Spruitjes met bulger
Een heerlijke herfstmaaltijd: spruitjes met bulgur, appel, walnoten en spekreepjes. Lekker hartig en rijk van smaak. Rooster de walnoten en voeg ze toe voor een extra krokante bite.
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Spruitjes met bulger op tafel.
- Was de bulgur en breng het aan de kook met 500 ml water.
- Maak ondertussen de spruitjes schoon en halveer ze. Kook ze tot ze beetgaar zijn (ongeveer 5 minuten).
- Rooster de walnoten in een koekenpan en leg ze even apart. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd deze in stukjes. Bak de spekreepjes uit in een hapjespan en voeg de spruitjes en appel toe en bak dit 2 minuten mee. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg tenslotte de walnoten toe. Serveer samen met de bulgur.
