Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Risotto met champignons erwten en spekjes op tafel.
- Fruit de ui.
- Voeg spekreepjes toe en bak ze even mee.
- Voeg de champignons toe en bak ze even mee.
- Voeg de risotto rijst toe en bak dit roerend voor ongeveer 1 minuut.
- Voeg een soeplepel bouillon toe en laat het geheel koken, totdat de bouillon volledig is opgenomen.
- Herhaal stap 5, totdat alle bouillon op is.
- Voeg de erwten, peper en geraspte kaas toe en roer dit totdat de kaas volledig is opgenomen.
- Voeg als laatste de peterselie toe.