- 375 ml Water
- 2 Groene peper
- 1000 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Varkensvlees met sinaasappelsaus op tafel.
- Verhit de boter of olie in een grote pan. Fruit hierin de uienringen glazig en haal ze uit de pan.
- Leg het vlees in de pan en bak het aan beide kanten bruin.
- Meng het sinaasappelsap met sinaasappelschil, bouillon, pepertjes, knoflook en koriander of peterselie. Giet dit mengsel over het vlees en breng het geheel aan de kook.
- Voeg de uienringen toe en laat alles 10 minuten zacht koken.
- Leg het vlees in een warme schaal.
- Roer de maizena door het water en voeg het toe aan de saus. Laat de saus al roerend binden.
- Breng de saus op smaak met zout en peper en giet hem over het vlees.