Surinaamse pindasoep
Deze Surinaamse pindasoep zit boordevol smaak. Eerst het uitkoken van het zoutvlees en dan de basisbereiding met ui, knoflook en tomaat. Voeg tot slot de pindakaas toe en geniet van de heerlijke smaak van gemalen pinda's in de soep.
45 min bereiden
soep
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 100 g Zoutvlees
- 3000 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Surinaamse pindasoep op tafel.
- Uitkoken van zoutvlees: kook het vlees gedurende 10-15 minuten in een gesloten pan en ververs daarna het water. Breng vervolgens opnieuw aan de kook en kook tot het zacht genoeg is. Snij het vlees eventueel in kleine stukjes.
- Basisbereiding: fruit de ui en knoflook zacht in olie en boter.
- Voeg blokjes tomaat en zoutvlees toe en bak op middelhoog vuur. Breng op smaak met zwarte peper.
- Stoof het vlees verder met deksel op de pan gedurende 10 minuten.
