Blueberry muffins

Blueberry muffins

Smulweb imageSmulweb

Met klodders boter en potten jam: niets lekkerder dan warme blueberry muffins als ontbijt of bij een kopje koffie. Smullen maar, geheid dat iedereen ze lekker vindt.

45 min bereiden

ontbijt

12 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

Bereidingswijze

Zet in 8 stappen deze heerlijke Blueberry muffins op tafel.

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden (hetelucht).
  2. Meng in een kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
  3. Mix de boter en kristalsuiker tot een glad geheel in 4 minuten. Voeg de eieren een voor een toe. Mix totdat het ei helemaal is opgenomen.
  4. Zeef de droge ingrediënten over het mengsel en roer de yoghurt erdoor. Roer met een rubberen spatel totdat al het vocht is opgenomen en er geen losse bloem meer in de kom zit, maar meng niet te lang.
  5. Schep de bosbessen om 1,5 eetlepel bloem en spatel ze door het beslag (dit voorkomt dat de bessen gelijk naar de bodem zakken tijdens het bakken).
  6. Vul de muffinvormen met het deeg.
  7. Bak de muffins in 25 minuten tot ze goudbruin zijn en een prikker die je erin steekt er schoon uit komt.
  8. Leg de muffins op een rooster en bestrooi ze met poedersuiker.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Bakken Muffins Blueberry muffins