Authentiek zuid-indiaas dal fry recept (dahl dhal)
Een authentiek Zuid-Indiaas verwarmend gerecht, het dal fry recept (dahl dhal) is zeer aromatisch dankzij specerijen zoals kerrieblaadjes en kurkuma. Geserveerd met rijst, maakt het een heerlijke vegetarische maaltijd.
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 5.5 Kerrieblaadjes
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Authentiek zuid-indiaas dal fry recept (dahl dhal) op tafel.
- Zet de linzen op in ruim water en breng aan de kook. Laat de linzen zachtjes stuk koken. Roer regelmatig. Voeg indien nodig water toe om de saus dun te houden.
- Verhit de olie in een pan. Voeg het mosterzaad toe en laat het knetteren. Voeg de kerrieblaadjes, chili, ui, tomaat en kurkuma toe. Laat het geheel een tijdje sudderen.
- Roer de linzensaus nogmaals door en schep het kruidenmengsel erbovenop. Roer het geheel door voordat je het serveert.
