Gezonde brownies
Deze overheerlijke brownies met courgette en banaan zijn niet alleen lekker maar ook nog eens makkelijk te maken. Door het gebruik van dadels en honing zijn de brownies lekker zoet zonder suiker te gebruiken. Perfect bij de koffie of als snack tussendoor!
45 min bereiden
tussendoortje
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Honing
- 10 Dadel
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gezonde brownies op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de bananen en courgette in blokjes.
- Maak dadels fijn in een blender of keukenmachine en voeg hier daarna de eieren en stukken courgette en banaan aan toe. Mix dit geheel tot een smeuige massa.
- Smelt in de tussentijd de kokosolie op het vuur. Voeg de gesmolten kokosolie daarna toe aan het courgette-banaanmengsel, samen met de honing, het speltmeel, de cacao, het bakpoeder en een snufje zout. Mix dit vervolgens – met een blender of lepel – voorzichtig door het mengsel, en zorg ervoor dat het een smeuïg beslag wordt.
- Doe het chocolade mengsel in een ovenschaal of cakevorm (eventueel bekleed met bakpapier) en verdeel dit gelijkmatig over de vorm.
- Bak de brownies voor ongeveer 35-40 minuten in de oven. Laat dit baksel daarna 5 minuutjes afkoelen en snijd de brownies in stukken. Geniet ervan!
