Wok van scampis met noedels erwtjes worteltjes en kruiden
Een smaakvolle combinatie van scampi's en noedels in een wok. Voeg erwten, wortels en een mix van kruiden toe en maak af met een vleugje citroensap en sojasaus. Zet een heerlijke maaltijd op tafel in slechts enkele minuten.
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 2 takjes Koriander (takje)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Wok van scampis met noedels erwtjes worteltjes en kruiden op tafel.
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel met koud water en laat uitlekken. Laat de erwtjes en worteltjes uitlekken.
- Pel de scampi's. Pel en snipper de ui. Hak de koriander en de bieslook fijn. Rasp de gember en plet de knoflook. Meng het citroensap met de sojasaus en kruid met peper.
- Bak de scampi's enkele minuten in de wok op een hoog vuur. Haal de scampi's uit de wok en fruit de ui, de knoflook en de gember. Meng er de uitgelekte noedels onder en voeg de erwtjes, de worteltjes en het mengsel op basis van sojasaus toe. Laat nog 2 à 3 minuten roerbakken.
- Voeg de scampi's, de koriander en de bieslook toe. Meng alles goed door elkaar.
