Oosterse schorseneren
Schorseneren passen perfect in deze heerlijke oosterse wokpan. Gekookt en daarna gewokt met knoflook, sesamzaad en verschillende sauzen. Lekker in combi met rijst.
45 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 15 g Mirin / Rijstwijn
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Oosterse schorseneren op tafel.
- Kuis de schorseneren met een dunschiller en snij ze in gelijke delen van circa 5 cm.
- Kook de schorseneren beetgaar in water met wat zout.
- Rooster het sesamzaad.
- Giet de schorseneren af.
- Doe de arachide-olie in een wokpan.
- Wok de sjalotten, knoflook en gember. Zet het vuur niet te hoog, wok het geheel ongeveer 2 minuten.
- Doe de mirin, sojasaus en oestersaus erbij en laat dit 2 minuten stoven.
- Voeg de schorseneren toe, samen met de sesamolie en wok nog ongeveer 4 minuten.
