Pasta puttanesca (en 100 paleo)
Een Italiaanse klassieker met een paleo blik: Pasta puttanesca! Courgetti en tonijn in een saus van tomaten, knoflook, rode peper, ansjovis, oregano, kappertjes en olijven.
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Rode peper
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Pasta puttanesca (en 100 paleo) op tafel.
- Snijd de tomaten in blokjes.
- Hak de knoflook fijn.
- Hak de rode peper fijn. Laat de zaadjes zitten voor extra pit.
- Snijd de ansjovis in stukjes.
- Doe de tomaten, knoflook, rode peper, ansjovis, tomatenpuree, oregano en zout in een ruime pan en laat 10 minuten zachtjes pruttelen.
- Draai de courgettes door de spiraalsnijder tot spaghetti slierten.
- Laat de tonijn uitlekken.
- Voeg tonijn, kappertjes, olijven, olijfolie en courgette toe aan de saus en verwarm 2 minuten mee.
