Kikkererwtencurry
Een heerlijke veganistische kikkererwtencurry met een vleugje kerrie, kokosmelk en aardappelen. Voeg groenten toe naar wens en eet de curry met rijst of naanbrood.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kikkererwtencurry op tafel.
- Laat de aardappels en de wortels apart van elkaar garen in gezouten water.
- Bak de ui en knoflook. Voeg op het laatst de kerrie toe en bak deze kort mee.
- Voeg de gare aardappels, wortels, kikkererwten en maïskorrels toe aan de pan.
- Voeg de gezeefde tomaten, sambal, zout en kokosmelk toe en laat het geheel even trekken.
