Groene salade met manchego
Een verrukkelijke groene salade met manchego, kastanjechampignons, zoete puntpaprika, knapperige asperges en een peterselievinaigrette.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Groene salade met manchego op tafel.
- Meng de champignons met de paprika, overgiet met olijfolie, voeg de wijnazijn toe en kruid met peper en zout.
- Snijd de harde uiteinden van de asperges en kook de asperges beetgaar.
- Was de sla en meng ze op een grote schaal.
- Verdeel het champignonmengsel en de asperges over de sla.
- Bestrooi de salade met peterselie en kaas.
