- 397 g Gecondenseerde melk
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Passievruchtenmousse uit madeira (mousse de maracuja) op tafel.
- Verkruimel de lange vingers en doe ze op de bodem van de pudding glaasjes of schaaltjes.
- Week de gelatine in koud water.
- Doe de room, gecondenseerde melk en het pulp van de passievruchten in een mixerkom en meng het goed door elkaar.
- Los de gelatine op in warm water en giet dit mengsel in een klein straaltje bij de rest, goed blijven mixen.
- Verdeel het mengsel over de lange vingers in de glaasjes en laat het in de koelkast opstijven.