Zomerse salade met watermeloen feta en olijven
Verse salade met watermeloen, feta, munt en olijven. De ui is gemarineerd in limoen en daardoor heerlijk zacht van smaak. Perfect als bijgerecht op een heerlijke zomerse avond. Maal wat verse zwarte peper over het geheel voor extra smaak.
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Zomerse salade met watermeloen feta en olijven op tafel.
- Snijd de ui in halve manen en voeg het sap van de limoen toe. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten staan zodat de smaak van de ui iets milder wordt.
- Doe de sla alvast in een schaal.
- Schil de meloen en snijd deze in stukjes. Snijd de feta ook in stukjes en meng de feta en de meloenstukjes door het mengsel van de ui met het limoensap.
- Verdeel het mengsel over de sla.
- Strooi peterselie en gehakte muntblaadjes over de salade en verdeel de olijven erover.
- Maal wat verse zwarte peper over het geheel.
