Makkelijke lasagne met lekker veel groente

Zet in 5 stappen deze heerlijke Makkelijke lasagne met lekker veel groente op tafel.

1. Doe de ui, knoflook, wortel en bleekselderij grofgesneden in een keukenmachine. Maak de groenten zeer fijn.
2. Bak de groenten en het gehakt in een droge, ruime koekenpan. Voeg de kruiden, ruim zout en peper toe. Als het gehakt is gebruind, duw je het mengsel naar de randen. In het midden gaat de tomatenpuree. Bak de tomatenpuree even mee om de bittere smaak eraf te halen. Meng daarna door elkaar en voeg de rode wijn en het verkruimelde bouillonblokje toe. Laat dit eerst volledig inkoken en voeg dan de tomatenblokjes toe. Bak kort mee en giet de melk erbij. Laat dit indikken tot de gewenste dikte.
3. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C en vet de ovenschaal in. Verhit de olie in een pan en bak de groenten. Voeg de lasagnesaus toe en verwarm door.
4. Bouw de lasagne op door te starten met een laag saus op de bodem van de ovenschaal en besprenkel met wat kaas. Bedek de saus met lasagnebladen. Herhaal dit tot de saus op is. Eindig met een laag saus. Bestrooi het geheel met kaas.
5. Bak de lasagne in het midden van de oven in ca. 30 minuten gaar.