Gerookte karbonaadjes
Gerookte karbonaadjes, lekker en makkelijk op de BBQ. Meng kruiden, olie en azijn, en wrijf de karbonades ermee in. Laat marineren. Rook de karbonades in een rookpan met houtmot en grill of barbecue ze daarna nog een paar minuten om en om.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gerookte karbonaadjes op tafel.
- Meng alle kruiden, olie en azijn, peper en zout door elkaar en wrijf de karbonades hiermee in. Laat ca. 30 minuten intrekken.
- Schep 1 eetlepel houtmot op de bodem van de rookpan en leg daarop het lekbakje. Voeg een laagje water toe aan het lekbakje, zodat het vlees sappig blijft. Gebruik bij langere rooktijd minstens 2 eetlepels houtmot.
- Zet de rookpan op het gas of op de bbq en rook de karbonades gedurende 8 minuten (voor langere rooktijd, houd de karbonades langer in de rookpan).
- Neem de karbonades uit de rookpan en grill of barbecue ze nog een paar minuten om en om.
