Veloutesaus
Een romige saus die perfect past bij vlees of vis. Deze veloutesaus maak je zelf door boter, bloem en bouillon te mengen tot een smeuïge massa. Laat het geheel zachtjes pruttelen en roer af en toe door elkaar. Heerlijk!
15 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Veloutesaus op tafel.
- Smelt de boter in een steelpan en roer er de bloem goed onder. Laat even drogen op het vuur tot je een lichte koekjesgeur ruikt.
- Roer er de warme bouillon beetje bij beetje onder en kruid met peper en zout. Laat het geheel ± 25 minuten pruttelen op een zacht vuur. Roer af en toe goed door elkaar.
