Cubaanse rijst met zwarte bonen (congris)
Met deze Cubaanse rijst met zwarte bonen (congris) waan je je even op vakantie! Gekruid met ui, knoflook, paprika en tomatenpulp. Heerlijk als hoofdgerecht of als bijgerecht bij een BBQ.
25 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 200 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Cubaanse rijst met zwarte bonen (congris) op tafel.
- Fruit de gesnipperde ui en de gehakte knoflook ca. 2 minuten in de olie.
- Voeg de fijngesneden paprika, de tomatenpulp (blokjes) en de zwarte bonen met vocht toe.
- Breng het geheel op smaak met peper en zout en roer de rijst en het water erdoor.
- Kook de rijst afgedekt in ca. 20 minuten heel zachtjes gaar.
- Roer het geheel regelmatig goed om.
