Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Romige ovenschotel gegratineerde spruitjes op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Neem een pan met water, breng aan de kook, voeg de gehalveerde spruitjes toe en kook 10 minuten. Laat uitlekken en zet apart.
- Doe de olijfolie in koekenpan, bak ui en spekjes krokant. Voeg de appelblokjes en de witte wijn toe en laat 4 minuten inkoken tot de helft.
- Roer er dan de mosterd en room door en laat nog 5 minuten inkoken tot de saus aan de lepel plakt.
- Neem een ovenschaal, schik er de spruitjes in en verdeel er de saus over.
- Doe dan de panko, citroenrasp, geraspte kaas en nootmuskaat in een schaaltje, meng goed door elkaar en verdeel gelijkmatig over de saus in de ovenschaal.
- Zet de schaal in de voorverwarmde oven en bak 25 minuten tot de bovenlaag krokant en mooi bruin is.
- Eet smakelijk, echt heerlijk.