American pancakes
Heerlijke luchtige American pancakes, extra lekker met parelsuiker en maple syrup. Serveer deze stapel zoetigheid voor een ultiem verwenmoment bij het ontbijt.
15 min bereiden
ontbijt
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke American pancakes op tafel.
- Scheid de eiwitten van de eidooiers. Klop de eiwitten samen met het zout heel stijf.
- Meng de bloem met het bakpoeder in een mengkom en voeg 2 dl melk toe.
- Klop de eidooiers samen met 2 dl melk tot een glad mengsel en meng het onder het bloemmengsel.
- Meng de opgeklopte eiwitten en de parelsuiker voorzichtig onder het deeg met een houten lepel.
- Verhit een pan met antiaanbaklaag en smelt er ongeveer 1/3 koffielepel boter per pannenkoek in. Schep 1 kleine pollepel beslag in de pan en draai met de pan zodat de bodem mooi bedekt is. Bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin. Maak zo 12 pancakes.
