- 1 Rammenas
- 0.75 g Tijm (takje)
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rammenassoep met honing en waterkers op tafel.
- Schil de rammenas en de aardappel en snijd ze in gelijke stukken. Snijd het preiwit in de lengte in 2 en snijd in gelijke stukken. Snipper het knoflook fijn.
- Verhit de olijfolie in een kookpot en fruit het knoflook glazig. Voeg vervolgens de stukken prei toe en laat 2 minuten stoven.
- Voeg de stukken rammenas en aardappel toe, giet er de kippenbouillon over en kruid met tijm. Breng het geheel aan de kook en laat 25 minuten koken.
- Mix de soep en roer er de honing onder. Breng op smaak met peper en zout.
- Werk de soep af met enkele plukjes waterkers.