Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Amandel sinaasappel koekjes op tafel.
- Doe alle ingrediënten in een kom en kneed tot een samenhangend deeg.
- Voeg extra amandelmeel of bloem toe als het deeg te plakkerig is (indien het niet glutenvrij hoeft te zijn).
- Maak van het deeg een rol, wikkel deze in plastic folie en leg het pakketje ongeveer 30 minuten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 4-5 mm en steek er met een vormpje koekjes uit. Leg deze op de bakplaat en rol het overgebleven deeg weer uit om opnieuw koekjes eruit te steken.
- Bak de koekjes ongeveer 15 minuten in de oven, tot de randjes goudbruin kleuren.
- Laat de koekjes afkoelen op een rooster.