Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Gevulde witlof in bladerdeeg op tafel.
- Snijd het kontje van de witlofstronkjes en haal de harde kern eruit (dikke struikjes kun je het beste doormidden snijden).
- Voeg een beetje zout toe aan het kookwater en kook de witlofstronkjes ongeveer 5 minuten. Laat ze daarna heel goed uitlekken.
- Ontdooi intussen het bladerdeeg.
- Vul het midden van de uitgelekte witlof met kruidenkaas en rol de witlof eerst in de kaas en daarna in de ham.
- Rol het bladerdeeg een beetje uit zodat de witlofstronkjes erin passen.
- Leg de witlofstronkjes op het bladerdeeg, vouw de randjes dicht en gebruik hiervoor een beetje water zodat ze goed dicht blijven zitten.
- Leg de pakketjes met de naad naar beneden in een beboterde ovenschaal.
- Bestrijk de bovenkant van de pakketjes met een losgeklopt ei en strooi er een beetje geraspte kaas overheen.
- Bak de pakketjes ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.