Snelle rode linzencurry (vegan)
Deze snelle rode linzencurry heb je binnen no-time op tafel staan! Met ui, knoflook, wortel, kerrie en koriander. Lekker met rijst en een groene salade.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Koriander
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Snelle rode linzencurry (vegan) op tafel.
- Verwarm de olie en fruit de ui even aan.
- Voeg de knoflook, peper, bleekselderij, wortel en kerrie toe en fruit een paar minuten.
- Voeg de tomaten, linzen en 500 ml heet water toe, roer goed door en breng aan de kook.
- Laat zachtjes koken tot alles gaar is, bij kleine linzen is dat in 15 minuten al zo.
- Roer het citroensap en wat zout erdoor.
- Strooi de koriander erover en serveer met gekookte rijst en een groene salade.
- Voor 3-4 personen.
