Gebakken paddenstoelen in een knoflook-botersaus
Heerlijke gebakken paddenstoelen in een fluweelzachte knoflook-botersaus. Gemarineerd met olijfolie en kruiden voor de perfecte smaak. Maak het af met een scheutje citroensap. Serveer in een diepe kom. Ideaal als voorgerecht of bijgerecht.
25 min bereiden
borrel
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Gebakken paddenstoelen in een knoflook-botersaus op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Meng de champignons in een kom met olijfolie, zout en peper.
- Leg de champignons op een ingevette bakplaat en plaats ze 15-20 minuten in de oven. Schud ze halverwege even om.
- Verwarm intussen de boter in een sauspan op middelhoog vuur tot hij is gesmolten en hazelnootbruin ziet.
- Haal de boter van het vuur en verwijder de witte lactose vlokken zodat je geklaarde boter krijgt.
- Voeg de knoflook, tijm en citroensap toe.
- Dep de champignons droog (als er nog olie op zit van het bakken) en leg ze in een diepe kom.
- Giet de knoflookbotersaus erover en breng op smaak met zout en peper.
