Beef stroganoff
Een echt klassiek Russisch gerecht: malse biefstukpuntjes met ui, champignons, paprika en tomatenpuree in een romige saus. Geserveerd met pappardelle en peterselie. Een heerlijk gerecht voor een feestelijke maaltijd.
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Beef stroganoff op tafel.
- Bak de knoflook, ui en een beetje olijfolie in de pan.
- Voeg vervolgens de paprikareepjes en champignon toe.
- Voeg na 1 minuut de biefstukpuntjes toe aan het geheel en voeg de pimenton toe.
- Voeg wanneer de biefstukpuntjes bruin kleuren de tomatenpuree en bouillon toe. Laat dit 2 minuten indikken. Voeg dan de crème fraîche toe en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de biefstukpuntjes met de pappardelle en garneer met peterselie.
