- 900 g Bakbanaan, rijp, rauw
- 175 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Overheerlijke surinaamse gebakken banaan (baka bana) op tafel.
- Doe de bloem, water, suiker en zout in een kom en roer tot een slap beslag ontstaat.
- Schil de bakbananen en snijd ze in lange, dunne plakjes (ongeveer 0,5 cm dik).
- Schep de plakjes door het beslag en zorg ervoor dat de plakjes volledig bedekt zijn.
- Verhit de olie in een diepe pan.
- Stop de bedekte plakjes een voor een in de hete olie (anders gaan ze aan elkaar plakken).
- Bak de plakjes goudbruin en serveer warm.