Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Pompoen (bijgerecht) op tafel.
- Schil de pompoen en verwijder de zaden.
- Snijd de pompoen in blokjes van ongeveer 3x3x3 cm.
- Snijd de knoflook fijn.
- Verhit 2-3 eetlepels olie in een pan met deksel en bak de knoflook halfgaar.
- Voeg de pompoen toe en meng alles goed.
- Voeg na 1 minuut 100 ml water toe en doe de deksel op de pan.
- Kook gedurende 25-30 minuten totdat de pompoen helemaal zacht is. Roer af en toe en voeg indien nodig wat water toe.
- Prak eventueel grote stukken pompoen fijn.
- Voeg ruim 5 minuten voor het einde van de kooktijd de komijnpoeder toe en meng het goed door. Breng op smaak met zout.