Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Champignons drogen op tafel.
- Snijd de champignons in plakjes en spreid ze uit op het bakpapier.
- Zet de oven op 50 graden en de deur op een kiertje zodat de condens weg kan.
- Droog de champignons gedurende 8 tot 14 uur in de oven. Keer ze halverwege om. De droogtijd kan verschillen per oven en is afhankelijk van de grootte en het vochtgehalte van de paddenstoelen.
- Als de champignons volledig droog zijn en crispy aanvoelen, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
- Bewaar de gedroogde champignons in een luchtdichte glazen pot of trommel.
- Als je de champignons weer gaat gebruiken, week ze dan ongeveer 2 uur in warm water voordat je ze verwerkt.