Kalkoenstoofvlees
Het ideale comfortfood: Kalkoenstoofvlees met sjalotten, knoflook, tomatenpuree, champignons en witte wijn. Laat het geheel zachtjes sudderen en serveer met aardappelpuree. Heerlijk!
60 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 900 g Kalkoenkarbonade
- 30 g Jumbo Tijm
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Kalkoenstoofvlees op tafel.
- Bak de kalkoenkarbonades aan in wat vetstof. Kruid met peper en zout.
- Voeg de versnipperde sjalotten, knoflook en tomatenpuree toe. Laat enkele minuten koken.
- Bestrooi daarna met bloem om een roux te maken.
- Aanlengen met witte wijn en de bouillon.
- Aan de kook brengen en ongeveer 75 minuten laten sudderen. Af en toe omroeren om aanbakken te voorkomen.
- Voeg de in schijfjes gesneden champignons toe en laat nog 15 minuten stoven.
