Tabouleh (Libanese couscoussalade)
Deze Libanese couscoussalade – Tabouleh - is heerlijk fris en licht. Laat de kruiden de echte smaakmakers zijn. Zoet en zuur zie je terug in tomaten en citroen. Heerlijk bij gegrild vlees.
10 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Tabouleh (Libanese couscoussalade) op tafel.
- Laat de couscous ongeveer 20 minuten in koud water wellen en giet af.
- Pers of snijd de knoflook fijn. Snijd de tomaat heel fijn en snipper de ui heel fijn. Snijd alle kruiden fijn.
- Voeg de tomaat, ui en kruiden toe aan de couscous (hoe meer kruiden, hoe beter!). Voeg veel olijfolie toe en een flinke scheut citroensap. Schep alles goed door elkaar.
- Het geheel mag iets kleverig zijn. Voeg zout en peper toe naar smaak.
