Amaretto creme
Een traktatie na elke maaltijd, deze Amaretto Creme is een perfecte mix van bitterkoekjes, mascarpone en chocolade, gegarneerd met een bitterkoekje. Een perfecte afsluiting van elke maaltijd of voor een speciale gelegenheid!
120 min bereiden
dessert
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 175 g Amaretti
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Amaretto creme op tafel.
- In een kom besprenkel 150 g amaretti met de helft van de amandellikeur en melk. Laat het geheel ongeveer 10 minuten weken.
- Splits de eieren en klop de dooiers samen met mascarpone en geweekte bitterkoekjes door elkaar met een mixer.
- Klop de eiwitten stijf. Schep het bitterkoekjesmengsel voorzichtig door de eiwitten. Verdeel het mengsel over 4 coupes.
- Rasp chocolade en verdeel het over de coupes. Laat de coupes ongeveer 4 uur opstijven in de koelkast.
- Garneer met een bitterkoekje.
