Varkensreepjes met champignons in een pinda-roomsaus
Varkensreepjes met champignons in een pinda-roomsaus. Met ketjap, pindakaas, sambal en Indonesische kruiden. Geserveerd met gekookte rijst.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 indonesische kruiden zakje
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Varkensreepjes met champignons in een pinda-roomsaus op tafel.
- Kook in de tussentijd wat rijst.
- Verhit de olie en bak hierin de stukjes vlees met de spekjes en voeg na ca. 5 minuten de ui toe. Schep flink om en bak nu de champignons mee.
- Blus af met een klein beetje water en voeg de ketjap, tomatenpuree, pindakaas, sambal en Indonesische kruiden toe. Zorg dat de saus niet te dik is, doe er anders nog wat water bij.
- Laat 20-25 minuten zachtjes sudderen.
- Serveer de saus met de gekookte rijst.
