Vleeskerrie
Met deze vleeskerrie waan je je in de Indiase keuken! Bak alle kruiden even aan in ui-mengsel en voeg dan het vlees toe. Stoof het vlees voor 2+1/2 uur tot het gaar en zacht is. Geniet ervan met rijst en/of naanbrood.
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 600 g Rundvlees
- 2 tl Korianderzaad
- 0.75 tl Anijszaad Gemalen
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Vleeskerrie op tafel.
- Verhit margarine in braadpan tot net bruin.
- Voeg nu uien en knoflook toe en laat even aanbakken.
- Bak alle kruiden even aan in ui-mengsel en voeg dan het vlees toe.
- Bak het vlees totdat het van alle kanten verkleurd is.
- Voeg tomatenpuree toe en laat 3 minuten ontzuren.
- Doe het vleesmengsel in de stoofpan en verwarm water in een koekenpan terwijl alle bakresten los gemaakt worden van de bodem van de pan.
- Giet het warme water bij het vleesmengsel totdat het precies onderstaat.
- Stoof het vlees voor 2+1/2 uur tot het gaar en zacht is.
