Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pittige spitskool a la creme op tafel.
- Was de kool en laat hem uitlekken.
- Smelt de boter in een ruime pan en fruit de ui met het kerriepoeder gedurende 5 minuten op halfhoog vuur.
- Voeg de kool toe en voeg zout naar smaak toe. Schep alles goed om en voeg indien nodig wat extra water toe. Stoof de kool in 7 minuten net gaar.
- Schep de crème fraiche erdoorheen en warm de kool kort goed door.
- Serveer de kool met gekookte aardappelen en een karbonade.