Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Lothringische zwiebelkuchen of duitse uientaart op tafel.
- Verwarm de oven voor op 225 graden en laat het bladerdeeg ontdooien (hoeveelheid is afhankelijk van de grootte van je bakplaat).
- Bekleed de bakplaat met bakpapier. Snijd uien in hele dunne ringen en bak het spek lichtbruin. Voeg de uien toe aan de spek en omscheppend meebakken tot ze lichtbruin zijn.
- Prik het bladerdeeg meerdere keren in met een vork en verdeel de spek-uienmassa over het bladerdeeg. Meng kaas door elkaar en verdeel het over de spek-uienmassa.
- Klop zure room, melk, eieren, bloem en kruiden door elkaar en giet het over de kaas-spek-uien. Glad strijken en bak de taart in het midden van de oven in 20-25 minuten goudbruin.