Boerenkoolstamppot recepten
Zelf Boerenkoolstamppot gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Boerenkoolstamppot recepten van Jumbo.
Uitgelicht recept
Boerenkoolstamppot met gebakken ui en witte kaas
foodcoach
Boerenkoolstamppot met gebakken ui en witte kaas. Krijg het gevoel van winter met deze heerlijke stamppot. Boerenkool gestampt met aardappelen en melk, afgemaakt met gekaramelliseerde uien en witte kaasblokjes, heerlijk om te eten in gezelschap van vrienden en familie.
30 min
bereiden
1 personen
Ingrediënten
- 375 g kruimige-aardappelen
- 125 g Boerenkool
- 37.5 g Witte kaasblokjes in olie
- 37.5 ml Magere melk
- 125 g Uien
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Boerenkoolstamppot met gebakken ui en witte kaas op tafel.
- Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en doe ze in een grote pan. Voeg zo veel water toe dat de aardappelen net onder staan. Voeg de boerenkool toe en breng aan de kook. Kook in 25 min. gaar met het deksel schuin op de pan.
- Snijd intussen de uien in halve ringen. Verhit in een koekenpan 0,75 el olie uit het potje kaasblokjes. Bak de uien 20 min. tot ze gekaramelliseerd zijn.
- Giet de aardappelen met boerenkool af. Verwarm de melk in een steelpan. Stamp de aardappelen en boerenkool met de melk en 0,5 el olie uit het potje kaasblokjes met de pureestamper tot stamppot. Breng op smaak.
- Schep de stamppot op een bord, verdeel er de gebakken uien en kaasblokjes over en serveer.