Eiersalade met kappertjes
Romige eiersalade met kappertjes en augurkjes op een bedje van sla. Met de heerlijke smaak van mosterd en bieslook, is deze salade perfect voor op brood, toastjes of als smaakmaker in een gerecht.
15 min bereiden
hoofdgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 2 el Bieslook
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Eiersalade met kappertjes op tafel.
- Kook de eieren hard en pel ze. Bewaar één ei om te garneren en hak de overige eieren grof.
- Snijd cocktail-augurkjes in dunne plakjes en laat de kappertjes uitlekken. Houd een paar kappertjes en augurkenplakjes apart voor garnering.
- Roer mayonaise, mosterd en gehakte bieslook door elkaar. Roer voorzichtig de gehakte eieren, augurkjes en kappertjes door de mayonaise.
- Leg slablaadjes in een schaal en verdeel de salade eroverheen. Garneer de salade met plakjes ei, kappertjes en augurkjes.
