Roerbakmie met prei en kip
Roerbakmie met prei en kip is een heerlijk oosters gerecht met eieren, doperwten en prei. De mie wordt geserveerd met kroepoek en plakjes komkommer. Bak de kip bruin en gaar, voeg de kruidige mix toe en roerbak het geheel. Breng op smaak met ketjap en genieten maar!
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Mix voor roerbakmie
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Roerbakmie met prei en kip op tafel.
- Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking, spoel hem af en laat hem goed uitlekken.
- Verhit 1/2 el olie in een wok en bak de eieren al omscheppend rul. Schep ze uit de wok.
- Verhit de rest van de olie en bak de kip al omscheppend bruin en gaar. Voeg de doperwten en de prei toe en bak alles al omscheppend 5 minuten.
- Voeg de mix voor roerbakmie, de sambal en 1 dl water toe en breng alles aan de kook. Kook 1 minuut door en schep de roerbakmie erdoor.
- Bak alles al omscheppend op een hoog vuur droog. Schep het ei, de selderij en ketjap naar smaak erdoor.
- Serveer de mie met kroepoek en plakjes komkommer.
