Romig vispotje met broccoli uit de oven
Een groots smakend gerecht, je vrienden zullen geen genoeg krijgen van dit vispotje. Perfect gebakken kabeljauw en zalm samen met broccoli, mosselen, garnalen en paprika. Dit alles in een romige bouillon gemixt met MonChou en geraspte kaas en dat heb je niet eens door dat er broccoli in zit. Schoon op in no-time!
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 0.5 el Tijm vers
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Romig vispotje met broccoli uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de broccoliroosjes van de stronk en blancheer ze in ruim kokend water met zout ca. 3 minuten beetgaar. Laat de broccoli uitlekken in een vergiet.
- Snijd de ui in dunne partjes en de paprika in stukken. Smelt de boter in een pan en fruit de ui en paprika ca. 5 minuten op laag vuur. Was de citroen en rasp de schil. Pers hem daarna uit.
- Snijd de kabeljauw en de zalmfilet in stukken van ca. 3 x 3 cm en besprenkel ze met het citroensap.
- Roer in een grote kom de MonChou met de slagroom, tijm, zout, peper, de citroenrasp en een snuf nootmuskaat door elkaar. Schep de broccoli, kabeljauw, zalm, mosselen, garnalen en het ui-paprikamengsel erdoor en vul hiermee een ondiepe ovenschaal.
- Strooi de geraspte kaas erover en bak de visschotel in de oven in ca. 25 minuten goudbruin en gaar.
- Serveer met aardappelpuree en een salade van wortel en kervel.
