Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Roodbaars met parmaham op tafel.
- Verwarm de oven voor op 230 (hetelucht 210) graden.
- Vet een ovenschaal in met olijfolie.
- Verdeel de vis over de ham.
- Pel de knoflook. Bestrijk de vis met de pesto en pers de knoflook erboven uit.
- Wikkel de vis in de ham.
- Was de tomaten en snijd ze in plakken. Was de citroen en snijd deze in dunne plakken.
- Verdeel de tomaat over de vispakketjes en schik de plakjes citroen erop.
- Bestrooi met peper.
- Laat de vis midden in de oven in ca 20 min gaar worden.