- 500 g Tijgergarnalen
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Garnalen in kerrie-kokossaus op tafel.
- Ontdooi de garnalen volgens de gebruiksaanwijzing.
- Verhit olie in een wok of koekenpan en bak ui, knoflook, peper en trassi 3 minuten zachtjes.
- Strooi kerrie, gember, koriander en sereh over de gebakken groenten en bak nog 1 minuut mee.
- Voeg kokosmelk toe en warm dit 1 minuut op. Schep de garnalen erdoor en laat het gerecht nog 2-3 minuten doorwarmen.
- Breng op smaak met citroensap en zout.
- Serveer het gerecht met rijst en sperziebonen. Tip: Bewaar een restant kokosmelk niet in het blikje, want dit kan enkele dagen in de koelkast bewaard worden of prima ingevroren worden.