Masoesa-alesie (surinaams gele rijstgerecht)
De Surinaamse keuken kent veel rijstgerechten waaronder de Masoesa-alesie. Dit gele rijstgerecht met kouseband, tomatenpuree, gedroogde garnalen en pimentkorrels, brengt een explosie aan smaak subtiel tot uiting. Snel, makkelijk en heerlijk!
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Madame Jeanette Peper
- 100 g Kouseband
- 25 g Gedroogde garnalen
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Masoesa-alesie (surinaams gele rijstgerecht) op tafel.
- Verhit olie in een pan en fruit knoflook en peper lichtbruin.
- Voeg gedroogde garnalen toe (die vooraf 20 minuten in water zijn geweekt) en bak enkele minuten mee.
- Voeg 5 el Masoesa-Alesie, kouseband (in stukjes) of groentemix, pimentkorrels, laurierblad en tomatenpuree toe en roerbak enkele minuten.
- Kook de rijst volgens gebruiksaanwijzing en voeg toe aan de pan.
- Bak het geheel gedurende 5 minuten op laag vuur, terwijl je voortdurend blijft omscheppen.
- Voeg eventueel zout naar smaak toe.
