Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Griekse tzatziki op tafel.
- Laat de yoghurt 5 minuten uitlekken in een theedoek en gooi het vocht weg, zodat de tzatziki niet te dun wordt.
- Rasp de komkommer met de schil en knijp het meeste vocht eruit. Doe dit in een schaal.
- Voeg de uitgelekte yoghurt toe aan de schaal met de komkommer.
- Voeg de witte peper, tenen of theelepels knoflook, dille en mayonaise toe aan de schaal en roer alles goed door.
- Laat het geheel ongeveer 30 minuten trekken. Tip: Als je knoflookpoeder gebruikt, geldt meestal dat 1 theelepel poeder gelijk is aan een teen knoflook.