Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Biefstuk in balsamico-wijnsaus met groene pesto op tafel.
- Haal de biefstukjes een half uur tevoren uit de koelkast. Laat ze even op kamertemperatuur komen.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de biefstukjes aan beide zijden snel bruin.
- Kruid de biefstukjes met zout en peper. Haal ze uit de pan en hou ze warm in aluminiumfolie.
- Pel en snipper de knoflook en bak deze even in de overgebleven olie.
- Giet de wijn en de balsamico-azijn in de pan en breng dit aan de kook.
- Laat even inkoken (circa 3 minuten).
- Doe de pesto erbij en warm even mee.
- Leg nu de biefstukjes nog even in de saus en warm ze mee.