Indonesische zuurkoolschotel
De Indonesische zuurkoolschotel is een smakelijke draai aan een traditioneel Nederlands gerecht. Kruidig zuurkoolmengsel gebakken met nasi-kruiden, ham, banaan en aardappelen, bedekt met seroendeng en crème fraîche. Binnen 30 minuten op tafel met dit eenvoudige recept.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Indonesische zuurkoolschotel op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Of gebruik de combimagnetron op 225 graden (350 watt) en sla deze stap anders over.
- Vet een ovenschaal in met boter. Wel de nasikruiden volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Smelt de boter in een pan en fruit de ui gedurende 3 minuten. Bak de zuurkool even mee. Bak ook de nasikruiden 3 minuten mee. Schep de hamblokjes erdoor.
- Schep de helft van het zuurkoolmengsel in de ovenschaal. Verdeel de plakjes banaan erover en schep de rest van het zuurkoolmengsel erop. Leg de aardappelplakjes er dakpansgewijs op.
- Bestrooi het geheel met de seroendeng en verdeel er toefjes crème fraîche over.
- Zet de schotel gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven of 12-15 minuten in de combimagnetron.
