Kikkererwtenpuree
Met kikkererwtenpuree zet je een lekker vegetarisch gerecht op tafel. Maal de kikkererwten, knoflook en peterselie tot een glad mengsel. Zet deze in de koelkast, serveer op een bord en garneer met olijfolie en extra peterselie.
10 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 400 g Kikkererwten gedroogd
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kikkererwtenpuree op tafel.
- Maal de kikkererwten, knoflook en peterselie in de keukenmachine tot een glad mengsel.
- Schenk terwijl de machine draait langzaam olijfolie en citroensap erbij, zodat een dikke puree ontstaat.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Schep de puree in een kom en zet hem afgedekt in de koelkast.
- Verdeel de puree over 4 borden en garneer met extra olie en peterselie.
