Rode paprikasoep met kip

Zet in 18 stappen deze heerlijke Rode paprikasoep met kip op tafel.

1. Verwarm de gril voor op de hoogste stand.
2. Halveer de paprika's.
3. Leg ze met de bolle kant naar boven op een stuk aluminiumfolie onder de hete grill.
4. Rooster ze 1 minuut.
5. Bestrijk ze met een beetje olie en rooster ze nog 10 minuten.
6. Laat ze afkoelen.
7. Maak de peper schoon, verwijder de zaadjes en snijd de rest fijn.
8. Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd de rest in stukken.
9. Kook de kipfilets in de hete bouillon in ca. 15 minuten gaar.
10. Snijd de kip in reepjes.
11. Ontvel de paprika's en snijd ze grof.
12. Verhit de rest van de olie in een ruime pan en fruit de sjalotten en knoflook op een half hoog vuur.
13. Voeg de rode peper, paprika en de bouillon toe.
14. Breng dit aan de kook.
15. Voeg de tomaat en peper, zout naar smaak toe.
16. Kook de soep op een laag vuur ca. 15 minuten.
17. Voeg de room toe en pureer de soep met de staafmixer.
18. Voeg kipfilet toe en warm de soep kort door.