Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Romige aspergesoep (slank recept) op tafel.
- Laat de asperges uitlekken en bewaar 125 ml van het vocht. Snijd de asperges in stukjes.
- Doe de aspergestukjes, aspergevocht, bouillon, bieslook, knoflook en de nootmuskaat in een keukenmachine of blender.
- Maal alles glad.
- Giet alles over in een pan en breng aan de kook.
- Zodra het kookt, zet je het gas laag en voeg je al roerend de melk toe.
- Voeg (als je het gebruikt) de kip toe.
- Zet het gas hoger maar laat het niet meer koken.
- Maak op smaak met versgemalen peper.