Tonijn met een peperkorstje heerlijk gegrild
Laat de tonijnsteaks op kamertemperatuur komen en kruid ze vervolgens met een grof gestampte peperkorst. Grill de tonijnsteaks in enkele minuten rondom bruin. Serveer ze op een bedje van veldsla gemarineerd in azijn. Een heerlijk gerecht!
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 12 tl Roze Peperkorrels
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Tonijn met een peperkorstje heerlijk gegrild op tafel.
- Laat de tonijnsteaks op kamertemperatuur komen. Marineer de sjalot in azijn. Stamp in een vijzel de peperkorrels grof of wikkel de peperkorrels in een theedoek en plet ze met een deegroller.
- Bestrijk de tonijnsteaks met 1 el olie, bestrooi met zout en geplette peper. Druk de peper stevig in de vis. Schep in een kom veldsla om met sjalot in azijn, ? el olie, zout en peper.
- Verhit een grillpan en bak de tonijnsteaks in 4-5 minuten rondom bruin en vanbinnen rosé.
- Verdeel de veldsla over de borden en leg de tonijn daar bovenop.
